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2010年12月30日 (木)

仕込中の出来事~味噌作りイベント~

古町糀製造所さんのお米作りからの味噌作りイベントが仕込み期間中に開催されました!
第1回目は5月に行われた田植えイベント。2回目は稲刈りを予定していたのですが、あいにくの豪雨で中止。今回は3回目で、5kgの味噌を皆さんで仕込まれていきました。

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3回目の味噌作りが一番応募が多かったようで、抽選であたった方が、来てくださいました。皆さん、味噌作りは初めての方が多いようで、一生懸命に聞いてくださいました。Photo_11

親子で作る味噌。来年が楽しみですね~。

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Photo_14 樽の上紙には、忘れないように仕込み日、天地返し日、出来上がり日を記入。「おいしくなーれ!」の気持ちが一番大事ですね。

仕込んだ後は、古町糀製造所さんの甘酒が振舞われました。来年もまた面白いイベントを企画中ということで、糀の世界をどんどん発信していって欲しいです。
この時の様子は古町糀製造所さんのブログでも紹介されています。ぜひご一読を。

Photo_15

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コメント

こんにちは。
昨年の春は、
子供の風邪で味噌づくりイベントに
申し込みできませんでしたが
今年の予定はわかりますか?
節分が終わるまでは忙しいので
それ以降の予定がありましたら
教えていただきたいのですが・・・(*´ェ`*)

投稿: としやん | 2011年1月 8日 (土) 12時08分

>としやん さん
あけましておめでとうございます。
いつもブログをみてくださり、ありがとうございます。
3月下旬~4月上旬頃に、味噌作りイベントを予定しております。具体的な日にちは、2月下旬あるいは3月上旬あたりに決まると思います。決まり次第、こちらのブログでご紹介致します。ご応募お待ちしております。
としやんさんにとって、今年もよい一年になりますように

投稿: 団四郎の娘 | 2011年1月10日 (月) 12時39分

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