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2009年3月 8日 (日)

東京見聞録~その③ FOODEX JAPAN2009~

最終日はFOODEX JAPAN 2009へ行ってきました!

チラシのコピーには
゛食"業界関係者必見!世界60カ国・地域から約2300社が選りすぐりの製品を紹介するアジア最大級の食品・飲食専門展示会 とあります。

幕張メッセで行われていたのですが、すごい盛り上がりよう。試食パラダイスで楽しかった~

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私ときたら、見物気分できたものだから、うっかり名刺を持ち合わせずに来てしまって、まぁ必要ないでしょ!って思っていたら、気になる生産者の方や知っている方などもいて、そのたびに、「名刺を切らしてまして~」なんて言い訳してまわり、まったく社会人としてあるまじき行為。大反省です。今回の東京行き、バタバタと家を出てきてしまい、10枚ほどしか持ち合わせてなくて・・・・なんのために東京まで出てきたことやら、周囲の方々に大ヒンシュクでした

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ワイン、日本酒、なども試飲できて、昼間っから少しいただいてしまった!

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でもしっかり、味噌の展示商品や甘酒もチェックしてきましたよ!そして最近、大豆農家さんと、生産履歴について話しているときに、必ず出てくるJGAPという言葉。なんだかよくわからずにいたのですが、JGAPのブースも出ていて、少し勉強させていただきました。

「食の安全性を高める」最新の農場管理手法ということですが、まだまだよくわかっていない・・・今年はこれらのことも勉強して原料についての知識も深めたいところです。

久しぶりの東京、昼も夜も歩き回り、足がパンパン状態になってしまいましたが、実りある4日間でありました。お付き合いくださった皆様、ありがとうございました。

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