今日のお味噌汁
今日のお味噌汁
- ぶなしめじ
- しいたけ
- エリンギ
- 油揚げ
- 柚子七味
外へ出ると、金木犀の香りが漂ってきますよね。秋ですね～。きのこ味噌汁を作ってみました。きのこは複数組み合わせることによって、グアニル酸やグルタミン酸など旨味成分の相乗効果がはかれます。今回はここに新潟名物、栃尾のジャンボ油揚げを加えて、具だくさんのお味噌汁に。柚子七味で香味もバツグン！秋の味覚をぜひ味噌汁でお試し下さい。
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コメント
栃尾の油揚げは絶品だよねー
あー、甘い油揚げ食べたい。。
肉厚で、全然おかずでいけちゃうもんね
投稿： Me to A | 2008年10月10日 (金) 21時13分
そうそう！とろけるチーズをのせて、焼いたところに醤油でいただくのも美味しいよね～。
レポートの合間にお試しあれ
投稿： 団四郎の娘 | 2008年10月11日 (土) 10時35分