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2008年3月28日 (金)

味噌づくり教室のご報告☆

昨日行われた味噌作り教室に、お越しくださった皆さん!ありがとうございました。

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皆さん、味噌づくりは初めてのようで、糀、大豆、塩を混ぜる感覚が新鮮だったようです。My味噌にするために、皆さん手袋を使かわずに、手でブレンド。配合は一緒でも、きっとそれぞれ違った味になるのでしょうね。

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お越しいただいた皆さんの中には、陶芸家や家具作家、インテリアデザイナーの方もいられて、皆さん、ものづくりのプロ。体験会の後には興味深い話しもいろいろ聞かせてもらって、楽しい一時になりました。

味噌を通じて、広がる、つながる、出会い。こんな嬉しいことはないですよね。仕込まれたお味噌がそれぞれのご自宅で、美味しく発酵することを願っております!

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